08.09.2023 - 10.09.2023Das eindrucksvolle Fest der Ziegen, die von den Almweiden wieder in ihre Stallungen zurückkehren. In einem bunten Treiben marschieren die festlich geschmückten Tiere und ihre Hirten stolz durch das Ortszentrum von Cavalese.
Mehr als 350 festlich geschmückte Ziegen marschieren durch Cavalese, begleitet von ihren Hirten, zwischen schönen hölzernen Markt- und Gastronomieständen, Vorführungen alter Handwerksweisen und Musikanten. Ein wunderbar buntes Fest, geprägt von Brauchtum, Tradition, Einfachheit und Authentizität. Man spürt und sieht die Lebensfreude der Bergbewohner, ihren spontanen Charakter, ihre Schlichtheit und Zielstrebigkeit, aber insbesondere ihre tiefe Bindung zum Brauchtum und zu ihre wunderbaren Bergwelt.
An den Ständen werden die heimischen Köstlichen wie Ziegenkäse, Butter, Quark, Berghonig und viele weitere Spezialitäten zum Kauf angeboten. In den Restaurants läuft die “Gastronomiewoche “ Magnifici Prodotti di Fiemme” mit Spezialitäten, die mit Produkten strikt aus der Region zubereitet sind: Speck, Wurst, Ricotta, Käse aus Ziegen- oder Kuhmilch wie der „Puzzone“ der Molkerei Predazzo-Moena, der ausgezeichnete “Formae Val Fiemme” aus der Molkereigenossenschaft Cavalese. Letzterer wird für seinen hohen Gehalt an Eiweiß, Kalzium und Phosphor sehr geschätzt.
All diese Köstlichkeiten sind ganzer Stolz der "Dolomiten Käsestraße" und werden durch den Club Fiemme "Tradition und Geschmack" gefördert und angeboten. Dank wertvoller Erfahrungsaustausche, sind Molkereien, Sennereien, charmante kleine Hotelbetriebe, Frühstückspensionen, Ferienhöfe, Restaurants, Wirtshäuser, Imkereien und heimische Produktionsbetriebe eingebunden, die Produkte erzeugen, verwenden und verkaufen: Fleisch- Speck-und Wurstwaren, Milchprodukte, Beerenfrüchte, Marmeladen, Kräutertees, Schnäpse, Blaubeer- Apfel- und Himbeeressig, Safran Val di Fiemme, Aromakräuter, Fiemme Bier und Naturkosmetik.
WER WAR HIER
Wir haben eine Woche in diesem Hotel im März 2012. Für uns war Cavalese Ausgangspunkt zum Skifahren. Das Hotel ist sehr schön, auch wie ein Gebäude (ein wenig wie ein altes Schloss) - eines der schönsten Gebäude in der Umgebung. Das Hotel befindet sich in der interessantesten Gegend in Cavalese, neben dem Bach, mit wunderschönen Kirche und historische Gefängnis vis-a-vis. Das Essen war sehr lecker. Das Personal ist nett und hilfsbereit. Ich kann das Hotel wärmstens empfehlen.
Warschau, Polen
WER WAR HIER
Nur die allerbesten Gastgeber!
Wir kommen auf jeden Fall wieder in dieses wunderbare place
Im Herzen von Cavalese ist dies das richtige für Sie wenn Sie hierher kommen.
Von dem Moment an, als wir eingecheckt hatten, wollten wir behoben wurde an dem wunderschönen Leute in diesem Hotel!
Wir kommen auf jeden Fall wieder in dieses wunderbare place
Im Herzen von Cavalese ist dies das richtige für Sie wenn Sie hierher kommen.
Von dem Moment an, als wir eingecheckt hatten, wollten wir behoben wurde an dem wunderschönen Leute in diesem Hotel!
MrEspenMathisen
