Ristorante El Molin
Aperto nel 1990 da Alessandro Gilmozzi, con l'ambizione di sviluppare la capacità di applicare espressioni gastronomiche capaci di lasciare un segno incisivo che superino il tempo e divengano loro stesse nuova tradizione.
Lo Chef Alessandro Gilmozzi: "Capacità, intuitività e fortuna: le tre chiavi della mia professionalità."
Una cucina giovane, la fusione della tecnica, dell'immaginazione, e della libertà di espressione, per una cucina rinnovabile e rivoluzionaria. La cucina di Alessandro riportata in due percorsi gastronomici: i Classici, la storia del Molin; Essenze, la ricerca sulla materia prima e la sua essenza.
una cucina unica, per un'esperienza indimenticabile: stella MICHELIN
Lo Chef Alessandro Gilmozzi: "Capacità, intuitività e fortuna: le tre chiavi della mia professionalità."
Una cucina giovane, la fusione della tecnica, dell'immaginazione, e della libertà di espressione, per una cucina rinnovabile e rivoluzionaria. La cucina di Alessandro riportata in due percorsi gastronomici: i Classici, la storia del Molin; Essenze, la ricerca sulla materia prima e la sua essenza.
una cucina unica, per un'esperienza indimenticabile: stella MICHELIN
DOLOMITI SPRING DAYS L (LONG STAY) 7=6 / 6=5
6 a 7 notti dal 15.03.2025 al 22.03.2025
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16/03 - 22/03/2024
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a persona
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2 notti dal 22.02.2025 al 24.02.2025
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